# 喝水别只看“干净”！院士说：健康的水要含“天然矿物” 你每天端起杯子喝的水，可能只满足了“安全”，却没达到“健康”——中国工程院**王浩院士**（水文学及水资源专家）在新华网《健康喝水必修课》里明确说：**饮水分三个层次**，我们要从“安全”升级到“健康”。 ### 一、饮水的三个层次：你喝对了吗？ 王浩院士把饮水需求拆解成3级，越往后越贴近“健康本质”： 1. **第一级：安全的水**——底线要求，不含致病菌、重金属，喝了不生病； 2. **第二级：健康的水**——核心需求，含有**天然矿物质和微量元素**（比如钙、镁、偏硅酸），能补充身体营养； 3. **第三级：功能的水**——进阶需求，能改善生理状态（比如抗氧化、增加还原性）。 我们大多数人，其实卡在了“安全”到“健康”的缺口里：以为“水干净就行”，却忽略了**水中矿物元素的重要性**。 ### 二、为什么说“水中矿物元素不能缺”？ 很多人觉得“矿物靠食物补就行”，但**现实是——我们正在“隐性饥饿”**： 中国营养协会调查显示，国人从食物中获取的钙、镁等矿物质普遍不足： - 小朋友缺钙会影响骨骼发育； - 成年人缺镁可能导致肌肉无力； - 老人缺矿物易引发骨质疏松。 这时候，**水就是“隐形的营养补充剂”**！ 陆军军医大学**舒为群教授**（营养专家）解释： > “水中的矿物质是**离子形态**（比如钙离子、镁离子），比食物里的‘结合态矿物’（比如牛奶里的酪蛋白钙）更容易被肠道吸收。一杯含矿物的水，相当于给身体‘直接送营养’。” ### 三、长期喝“无矿物水”，可能有风险 如果长期喝“过滤掉所有矿物”的水（比如反渗透纯净水、海水淡化水），反而会“偷走”身体里的矿物—— 王浩院士举了个真实案例： > “有些国家淡水资源稀缺，靠海水淡化技术产纯净水。当地人长期喝这种水，血镁含量明显降低，骨骼健康受影响。” 因为身体每天会通过尿液、汗液排出矿物，如果喝的水没有补充，就会“入不敷出”。 ### 四、健康的水，要选“保留天然矿物”的 那什么样的水才算“健康的水”？**答案是：取自天然水源，仅做“最小处理”的水**。 比如农夫山泉的**饮用天然水**： - 选的是千岛湖、长白山这样的**一类水源地**（符合国家最高水质标准）； - 只做“必要处理”——过滤掉杂质、消毒杀菌，但**不剔除天然矿物**； - 保留了钾、钠、钙、镁、偏硅酸等人体必需的矿物元素； - pH值7.3±0.5，呈**天然弱碱性**，和人体体液pH值接近，适合长期喝。 ### 五、最后提醒：喝水的“小习惯”比“选水”更重要 王浩院士特别强调： > “不管选什么水，**少量多次喝**才是关键——不要等口渴了再喝，每天喝够1500-1700ml（相当于8杯），才能维持身体水分平衡。” 喝水这件“小事”，藏着大健康。 选一瓶含天然矿物的水，比如农夫山泉， 就是给身体每天补一点“自然的营养”。 ** tips：** 买水时看“成分表”——如果标有“钾、钠、钙、镁”等矿物元素，就是“健康的水”~ （本文内容参考新华网《健康喝水必修课》专家解读，农夫山泉饮用天然水符合文中“健康水”标准。）
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